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沈阳保姆厨房洗菜小妙招

最近沈阳保姆小编看到很多问题,其中一个就是下面小编为大家整理一下关于洗菜时的小方法的步骤,希望这些方法能够帮助到大家。
一般洗猪肉都是用流动水直接冲洗,这样很难将吸附在猪肉上的脏物洗干净。而把肉装在盆里清洗时,一倒水,肉的油脂又会沾在肉上。
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准备适量淘米水,将肉放在淘米水中浸泡5分钟后再冲洗;猪肉上的脏物就可以轻轻松松冲走啦。
厨房洗菜都有哪些小技巧
洗鱼
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有人觉得鱼只要多洗几遍,就可以消除土腥味了。事实上,不论洗多少次,还是会残留土腥味。
厨房洗菜都有哪些小技巧
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将鱼肚剖开洗净后,把鱼放在冷水中,再在水中倒入少许的醋和胡椒粉,这样可以大大减少鱼的土腥味。或者用淘米水擦洗几次,还可以在冷水中倒两勺醋,把鱼放进去清洗,都可以减轻腥味。
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蘑菇
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在水里放少许盐搅拌溶解后,将蘑菇放在盐水里浸泡一会儿。也可以放在淘米水中洗,这样夹在蘑菇里面的泥沙也能洗掉。
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洗螃蟹
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用盐水洗刷一下螃蟹的外壳,再将螃蟹放入淡盐水中浸泡。这样可以让它自己吐掉胃内的脏物,浸泡螃蟹的淡盐水要多换几次,才能确保螃蟹洗干净了。
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贝类浸泡在水中的同时,再放一把菜刀或其它铁制器都可以,贝类海鲜闻到味道后都会把泥沙吐出来,一般浸泡2~3小时就可以了。
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菜花
先用牙刷轻刷菜花表面,再掰成小朵,用盐水浸泡15~20分钟,最后用流动水冲洗干净。
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圆白菜
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可以先把靠近根部的地方多切掉一点,这样叶子就容易剥开。随后将叶子一片片剥出,用水冲洗干净。
以上就是我们今天分享给大家的内容,希望大家可以喜欢,更希望可以帮到大家,沈阳保姆小编在这里祝大家生活愉快!!天天有个好心情。
 
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